自炊企画がんばっております。
せっかくの連休なので(心置きなく)ニンニク摂取できる餃子を食べました。 もちろんちゃんと作ったのですよ。 我が家では、餃子は私が包むところまで、だんな様が焼く係です。 だんな様が焼いてくださるものを、できたそばから食べられるのが 包んだ人の特典なのです。 で、量的にはどうしようかと試行錯誤していたのですが、たぶん これで決定かな、というバランスを見つけました。 ・(だんな様のみ)ご飯 ・餃子 ・ふかひれスープ 私は餃子を食べるときはご飯要らないけれど、正直なにかちょっと物足りなくて、 それを解消するのがスープだったという訳です。 中華スープなら卵一つで簡単で、お腹からあったまって満腹にもなります。 ・餃子、せんべい付き 今回は私が具財(タネ)の量を見誤ったので皮だけ残り、 だんな様にぱりっと焼いてもらいました。 皮せんべいもおいしかったです。 具財と皮のバランスは、まだまだ修行が必要みたい。 せっかく大判の皮を買ったのに、なんだか少なめのタネ。 キャベツは事前に蒸してしぼったけれど、ニラや長ネギからも ドリップがでるらしく、水っぽい仕上がりになってしまいました。 う~む。 また修行しなくちゃ。
by karadanokoe
| 2009-05-04 17:08
| 自炊
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