米原で新幹線に乗り継げる北陸本線特急しらさぎの入線待ち。 帰りは一人です、中身のつまった二日間を過ごしました。 特急に乗って荷物を片付けたらさっそくランチ。 番匠本店の越前笹すし(1,050円)です。 コンパクトで風情ある笹すし。 どれもお酢が効いていて私の好きなご飯でした。 かにはしっとり。 出汁の香りでしょうか、しっかりカニの風味があります。 ますは意外なヒット。 脂がいいのかも。 さばは焼いてあります、鱒は酢で〆てあって鯖は焼いてある、 仕上げに工夫しているのですね。 慌ただしかったけれど面白い一泊二日でした。 福井県ってなかなか行かないから、こういう機会を持ててよかったです。
by karadanokoe
| 2009-10-18 00:51
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