06/14念願のかつおタタキ

すっかり夏のような暑さですね。
今日は日傘をひっぱりだしました、これがあると少し涼しいんです。
さて、私にとって夏を始めるメニューは二つ。
今夜はその一つを登場させました。
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・ごはん
・かつおタタキ皿鉢(さわち)風

もうお刺身用の鰹も出回っていますが、今夜は敢えてタタキを購入。
家でそぎぎりにして皿に盛り、玉ネギ・長ネギ・大葉と、
擦ったニンニク+生姜にポン酢をまわしかけます。
さっぱりしたおいしい一品になりました。
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by karadanokoe | 2008-06-14 22:17 | 自炊
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