01/16久々の料理

帰りにスーパーで鱈を買ってきました。
ちゃんと自分で料理しないと風邪も治らないような気がして、
って科学的根拠はないんだけどね。

アメリカ産の鱈、まずはソテーです。
バターで焼いてお醤油をまわしかけて終了。
これは明日の朝ごはんかな。

もう一切れは毎度おなじみの煮付けにしました。
昆布を敷いて、鰹節を出汁パックに詰め込む手ももどかしく加熱。
出汁をひいたら酒1・みりん1・醤油2で味付けます。
まだ味見だけだけど、なかなかおいしかったです。
これは明後日の朝ごはんかな。

料理すると気持ちが晴れます。
精神安定剤の一種ですね。
(ただし、できないと自責の念が強いから、困るのよね)
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by karadanokoe | 2006-01-16 21:16 | 家庭生活
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