GWのような連休になりますと、自分の好きなメニューを食べる機会は目に見えて減少。
ちゃんとした食事が続くので飽きてきます。 とくに今回は自炊をちゃんとやった(と自分では思っている)し。 このごろのお気に入り、S&Bケララカレーを使って、スパイシーなインドカレーを作りましょう。 わざわざ駅向こうのスーパーまでこれを買いに行ってくれただんな様、ほんとにありがとう。 という気持ちを込めて、寝起きの状態で作ってみました。(昼寝したの) このカレーを作るときのポイントは、ひたすら摩り下ろすことにあります。 生姜・セロリ・人参・にんにくを摩りました。 チキンだけが見えているルーの完成、シンプルでしょ。 こういうカレーは私の好み、前回は具沢山おうちカレーだったので、かわりばんこってことで。 今回は私もお皿を汚しやすいように、あえて真ん中にライスを置いて、 両方にカレーをかけました。舟形にテンコ盛りにされたご飯は二人で二合。 ほぼ完売しました。 玉ねぎをきらしていてちょっと不安だったし、煮込み時間も少なめだったけれど、 そのわりにおいしいカレーができました。 とっても満足です。
by karadanokoe
| 2007-05-06 21:02
| 自炊
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