朝食後から仕込んでおいた肉じゃがでお夕飯。
じつは昨日たべようと思って材料を買ってきたんだけど、昨夜は 冷蔵庫一掃作戦を実施したので今日になりました。 ・ごはん ・肉じゃが ・胡瓜とわかめのポン酢和え ・わかさぎ南蛮漬け(お惣菜) ・長ネギとえのきのお味噌汁 肉じゃがにお砂糖(パルスイート)を入れてみたらおいしくなりました。 今まではある料理本を参考に、関西ではお砂糖を入れない(甘味は味醂のみ) という主張を鵜呑みにして入れていませんでした。 だんな様の提案でお砂糖を入れたら、だんな様好みになったようです。 私としては胡瓜とわかめのポン酢和えが新作品だったので、評価が気になるな~
by karadanokoe
| 2008-01-03 21:38
| 自炊
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